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餐饮饭店排油烟管道如何清洗?上海洁乐美油烟管道清洗
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餐饮饭店排油烟管道如何清洗?上海洁乐美油烟管道清洗

文章出处:   责任编辑:   发布时间:2018-08-20 09:34:28    点击数:-   【

如何给排油烟管道进行清洗 

油烟管道顾名思义就是一种对厨房内产生的油烟进行排除和消散的装置,油烟管道在我们的身边被广泛的使用。在许多的家庭装修和餐厅的装修中一定不能少的就是油烟管道的安装,我们家庭中需要安装的油烟管道非常的狭小,这样已经可以满足我们家庭日常对油烟的排除了,在油烟管道的使用上最为麻烦的是就是对油烟管道的清洁,下面洁乐美就和大家分享下排油烟管道的清洗

饭店油烟管道清洗

一、油烟管道清洗原理

由于油烟管道的工作原理,在我们的使用过程中要对烟道进行经常的清洗,油烟管道在使用中会有很多的油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了就会形成油垢,这样在我们进行清洁的时候就非常的麻烦了很难才能把油垢处理掉,油垢的产生会严重的影响油烟机和油烟管道的使用,使油烟流通不畅对油烟的排除更加的困难。油烟管道的清洗非常的麻烦下面就是小编对油烟管道清洗的一些方法介绍,希望对大家有所帮助。

食堂烟罩清洗

二、油烟管道清洗重点

在对油烟管道进行清洗时,烟罩和灶台的清洗也是不可缺少的,在清洗油烟管道前我们应对烟罩表面、排风口、烟罩内的灯罩、排烟口、电机、灶台都要进行清洁,同时清洁的重点是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。对这些部位的清洁不仅可以使烟道管道在清洗后更好的发挥它的作用,同时也使厨房的整个房间更加的干净整洁,一个好的工作欢聚可以提高厨师们的工作效率,为我们提高更多更好的美味。

三、油烟管道清洗标准

油烟管道清洗标准为:烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色,不留有块状顽固的油渍,灶台的表面无油污且光亮整洁,风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆,电机底部没有沉淀的油渍,管道外部没有油渍和顽固的油垢。

排烟管道

油烟管道清洗常用的几种方法:

1、人工进入法:对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理,此法劳动强度较大,需要注意加强通风,配备低压(36伏)照明电源。

2、拆卸法:当烟道小于40公分见方时,人工无法进入时采用此法。

此方法是最彻底、清洁效果最佳的清洁方式,但施工难度大,工人量也大,同时费用也相对较高。烟道清洗方案是:技术人员根据烟道实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁,以确保清洁彻底,保证清洁的质量。

3、开孔法:此方法较拆卸法而言相对容易,费用相对较低,对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法,由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量,通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。最后对每个孔进行密封处理。

4、机器设备清洗法:此方法最容易操作、难度最小、工作量最小、费用最低的烟道清洗方式,对于油污较少,清洗周期短的烟道采用此法清理,先将管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道,人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。

5、空降法:此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道,技术人员先拆下管道的最上截和最下截,在烟道上方固定高空安全绳,系上安全带,技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大,技术性强,费用较高,清理效果好。由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。